Bei Viabono Plus handelt es sich um eine umfassende Nachhaltigkeitszertifizierung für die Hotellerie, die auf dem EU-Ecolabel und GSTC-Kriterien basiert und mit der Expertise von der Hochschule Luzern entwickelt wurde. Sie umfasst Nachhaltigkeitsaspekte in den Bereichen Management, Soziales, Energie & Klima, Wasser, Abfall, Lebensmittel & Einkauf, Mobilität und Biodiversität.
Die Kriterien unterteilen sich in MUSS- und PLUS-Kriterien, wobei erstere allesamt verpflichtend zu erfüllen sind. Die PLUS-Kriterien sind jeweils mit Punkten versehen. Hier gilt es, eine gewisse Punktzahl zu erreichen, um zertifiziert werden zu können.
Der Prüfprozess erfolgt in zwei Schritten: Zuerst prüft die Viabono GmbH die Unterlagen auf Vollständigkeit und Plausibilität, danach erfolgt ein Audit durch einen unabhängigen Auditor. Das Zertifizierungsverfahren basiert auf den Anforderungen der DIN EN ISO/IEC 17065. Betriebe, die den Prüfprozess erfolgreich durchlaufen haben, erhalten zusätzlich zur Zertifizierung eine Aufstellung Ihrer Verbrauchskennzahlen. Die Zertifizierung gilt für drei Jahre.
Im Rahmen von Viabono werden alle zwei Jahre betriebsspezifischen Kennzahlen in den Bereichen Endenergie, CO₂, Wasser und Restabfall ermittelt. Dies erfolgt durch einen praxisgerechten, schlanken und digitalisierten Erhebungsbogen sowie entsprechende (Rechnungs-) Belege. Die ermittelten Kennzahlen werden dann in Relation zu denen vergleichbarer Betriebe gesetzt (Benchmarking).
Teilnehmende Betriebe erhalten eine Auswertung ihrer Verbräuche in Kennzahlen (derzeit verfügbar für die Branchen Hotellerie, Gastronomie, Jugendunterkünfte und Ferienwohnungen/-häuser).
Der Umweltcheck ist ein praktikables und finanzierbares Instrument im Gastgewerbe und bietet einen Einstieg in das betriebliche Umweltmanagement.
Betriebe erhalten eine Aufschlüsselung ihrer Verbrauchskennzahlen in den Bereichen Endenergie, CO₂, Wasser und Restabfall je Übernachtung. Zusätzlich werden die ermittelten Kennzahlen in Relation zu denen vergleichbarer Betriebe gesetzt (Benchmarking).
Die Auswertung erfolgt über einen praxisgerechten, schlanken Erhebungsbogen sowie entsprechende (Rechnungs-)Belege.
Der CO₂-Fußabdruck von Viabono errechnet auf wissenschaftlicher Basis die CO₂e-Emissionen, die ein Betrieb innerhalb eines Jahres verursacht.
Teilnehmende Betriebe erhalten einen genauen Überblick über:
Viabono berät Destinationen und touristische Betriebe, Nachhaltigkeit und Klimaschutz professionell und erfolgreich umzusetzen und so einen zukunftsorientierten Tourismus möglich zu machen. Gern stehen wir Ihnen auch für sonstige Auftragsarbeiten wie Entwicklung von Kriterien o. ä. zur Verfügung. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.
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