Hotel Birke

Fitness & Wellness – nah am Meer

Die Nähe zum Meer spürt man nicht nur am Design des Hotels oder an der frischen Luft, sondern auch im Spa-Bereich. Ob es die Algenextrakte für die Gesichtspflege sind, Naturkosmetik mit pflanzlichem Kollagen, Meersalz für Peelings oder eine Bernsteinmassage – das Meer ist im Hotel Birke immer dabei. Zu den Wellnesseinrichtungen im Birke gehören 3 Saunen, ein Dampfbad, ein Pool und ein Bistro. 

Auch bei den hauseigenen Aqua-Fitness-Programmen wird das Wasser zu einem tragenden Element für den Körper. 

Im Wellness- und Spa-Bereich des Hotel Birke steht die wohltuende und heilende Kraft des Meeres im Vordergrund. 

Um dem Leben neue Impulse zu geben für ein kraftvolles persönliches Wachstum, bietet das Hotel zusätzlich ganzheitliche Coachingprogramme an. 

Traditionelle & Vegane Gerichte

Im kulinarischen Aushängeschild des Hauses, dem „Restaurant Fischers Fritz“ genießen Gäste während ihres Wellnessurlaubs hier schleswig-holsteinische Produkte, die zu traditionellen Gerichten genauso wie zu kreativen, modernen Speisen zubereitet werden. 

Für die veganen und vegetarischen Gerichte verwendet das Haus ebenso regionale und saisonale Gemüse sowie Kräuter aus dem hauseigenen Garten. So gibt es regelmäßig wechselnde vegane Gerichte auf der Speisekarte.

Das Restaurant arbeitet nach den Prinzipien von Slow Food und ist Gründungsmitglied von Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.. 

Nachhaltigkeit

Besonders am Herzen liegt Familie Birke die Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit allen Ressourcen. Aus diesem Grund sind sie für ihr Umweltengagement mit einigen Umweltsiegeln ausgezeichnet worden. 

Lage

Das Hotel liegt nur 10 Fahrminuten vom Kieler Hafen und der Universität Kiel entfernt. Eine Bushaltestelle ist nur 50m vom Hotel entfernt.

Hamburg-Fuhlsbüttel ist ca. 1 Stunde (ca. 86 km) entfernt. Ein Shuttle-Service wird nach Absprache angeboten.